Başlık: Bu kesimi izle! Kelime Sayısı: 408 Özet: Bir aşçının kullandığı bıçağın kullandığı hiçbir fark yaratmaz, her zaman elleçlenmede dikkatli olunmalıdır

Başlık: Bu kesimi izle! Kelime Sayısı: 408 Özet: Bir aşçının kullandığı bıçağın kullandığı hiçbir fark yaratmaz, her zaman elleçlenmede dikkatli olunmalıdır.Bıçaklar çok keskindir ve ellerinizde ciddi kesimlere neden olur.Her zaman bıçağın hangi yöne işaret ettiğini bilir.Keskin nokta asla vücuda yakın tutulmamalıdır.Bıçaklar, elinizi ve parmaklarınızı bıçaktan uzak tutmak için desteklere sahiptir.Bıçaklarınızın kullanımını bilin.

Bıçak bıçağı çok çeşitli malzemelerden yapılır. Karbon çeliği-yapılmış veya demir ve karbon.Karbon Bla ... Anahtar Kelimeler: Pişirme Kupon Kodları, Mutfak Toplama Fırsatları, Şef \ 'nin Köşe Promosyon Kodu Makale Vücudu: Bir aşçının kullandığı bıçağın kullandığı hiçbir fark yaratmaz, her zaman elleçlenmede dikkatli olunmalıdır.Bıçaklar çok keskindir ve ellerinizde ciddi kesimlere neden olur.Her zaman bıçağın hangi yöne işaret ettiğini bilir.Keskin nokta asla vücuda yakın tutulmamalıdır.Bıçaklar, elinizi ve parmaklarınızı bıçaktan uzak tutmak için desteklere sahiptir.Bıçaklarınızın kullanımını bilin.

Bıçak bıçağı çok çeşitli malzemelerden yapılır. Karbon çeliği-yapılmış veya demir ve karbon.Karbon bıçakları paslanmaya ve aşınmaya eğilimlidir.Uygun bakım sağlanmazsa bu bıçağı aşamalı olarak yok edebilir.Bu önerilen bir mutfak bıçağı değil.Bol miktarda bakım gerektirirler. Paslanmaz çelik- korozyona dayanıklıdır;ucuz;Ve yiyecekleri lekelemeyin.Paslanmaz çelik bıçaklar krom, nikel ve molibdenden yapılmıştır.Karbon çok az.Düşük dereceli paslanmaz çelik, yüksek dereceli paslanmaz çelik olduğu kadar keskinleştirilemez.

Lamine bıçaklar farklı malzemeler katmanlanarak oluşturulur

Lamine bıçaklar farklı malzemeler katmanlanarak oluşturulur.Bu, bıçağın destek malzemesi olarak yumuşak ama sert çeliğe sahip olduğu, ancak kenar malzemesi olarak daha keskin ve daha sert ama kırılgan malzemeye sahip olduğu anlamına gelebilir. Seramik bıçakları en uzun sürüyor.Dezavantajı, yontulabilir veya kırılabilirler.Keskinleştirme amacıyla özel ekipmana ihtiyaç vardır.Yemek veya tat üzerinde herhangi bir etkisi yoktur.

Kulplar ahşaptan yapılabilir;çelik;veya plastik. Şef bıçaklar mutfakta birçok görev yapmak için tasarlanmıştır.Batı tarzı bıçak, kıyma ve dilimleme ile kullanılır.Sebzelerin doğrulmasına yardımcı olmak için bir rocker veya eğri ile donatılmıştır. Bıçaklar keskinleştirme gerektirir.Ucu kıyma için kullanılır.Bu bıçağı topraklamak için bir eğim kullanılabilir.Bıçağın merkezi kesme, doğrama ve dilimleme için keskin bir kenar gerektirir.Bıçağın arkasına ağır işler için kalın bir kenar verilir.Bu, sığır eti hayal kırıklığına uğratmayı içerebilir.

Şef bıçakların dilimleme dahil üç amacına sahiptir;Binerleme;ve kıyma.Yaptıkları iş performansı için birçok bıçak tanınabilir.Herkes biftek bıçağını biliyor.Filet bıçaklarının olduğunun farkında mısın;soyma;dilimleme;doğrama;Dondurulmuş etler ve kek bıçaklarıyla başa çıkmak için bıçaklar?Mutfak eşyalarınız ihtiyacınız olabilecek tüm gerekli bıçakları içeriyor mu?Bir bıçak seti için alışveriş yapıyorsanız, başka bir aile üyesine teslim edebileceğiniz birine yatırım yapın.Bıçak koleksiyonunuzu bir aile yadigarı yapın.